Courgette-balletjes 

DIY, Eten


Leuk recept! Ik vond hem via Pinterest. In het kort:

-rasp een courgette en doe het in een kom
-voeg geraspte parmezaanse kaas toe
-paneermeel (ik gebruikte een in de vijzel gekruimde meergranencracker)
-een ei
-basilicum

Roer alles door elkaar en kneed er balletjes van. 25 minuten in de oven op 190 graden.

Ik eet geen vlees en maak daarom vaak zelf veggie burgers. Eigenlijk gebruik ik altijd dezelfde basis: ei en broodkruim. Dit zorgt voor de binding. Verder voeg ik groente, kaas en kruiden toe. Bijvoorbeeld: kikkererwten, spinazie, geitenkaas en tijm.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s